相關(guān)問(wèn)答

• 煲湯用冷水還是熱水

  冷水下料比較好，開(kāi)水會(huì)使蛋白質(zhì)迅速凝固，不易出鮮味，但不同的食材燉不同的東西選擇不同。 1．直接用冷水做清燉魚(yú)或魚(yú)湯無(wú)腥味，但必須一次放足，如果中途加水，會(huì)減少原來(lái)的鮮味。 2．燉肉或煮骨頭湯時(shí)應(yīng)用涼水，并逐漸加溫，煮沸后用...

• 佛手瓜與什么煲湯好

  佛手瓜是佛手瓜屬植物的果實(shí)，其口感清脆，富含維生素、氨基酸、膳食纖維、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，佛手瓜的食用方法有很多，煲湯就是其中比較受歡迎的一種，佛手瓜性味甘涼，可以與多種食物一起煲湯食用，如：胡蘿卜、木耳、玉米、椰子肉等素菜，豬肉、排...

• 涼薯可以燉湯嗎

  可以用來(lái)燉湯。 涼薯是一種常見(jiàn)的果蔬，它既可以當(dāng)成水果生食，也可以當(dāng)成蔬菜食用，如：素炒、葷炒、煮粥等，其中燉湯也是比較常見(jiàn)的一種做法，涼薯燉湯不僅可以品嘗其清甜的口感，而且更好的消化和吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，因此涼薯是可以用來(lái)燉湯的...

• 新鮮蓮子煲湯要去芯嗎

  可以去芯，也可以不去。 新鮮的蓮子芯中含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且還具有較好的清熱降火作用，與蓮子肉一起煲湯可以增強(qiáng)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不過(guò)，蓮子芯的味道很苦，與蓮子肉一起煲湯的話有可能會(huì)導(dǎo)致湯的味道發(fā)苦，如果不介意這種口感的話，可...

• 新鮮蓮子煲湯要去皮嗎

  建議去皮更好。 新鮮的蓮子表皮顏色翠綠，其中雖然有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，但是煲湯時(shí)建議將外皮剝掉會(huì)更好，若是蓮子不去皮的話，其甘甜清香的口感很難通過(guò)外皮溶入到湯汁中；而且蓮子外皮味道偏澀，口感并不好，一起煲湯反而會(huì)影響湯的口感，因此一般...

• 新鮮蓮子怎么煮湯

  新鮮蓮子的食用方法有很多，煮湯就是其中比較常見(jiàn)的一種，它既可以與銀耳、雪梨、冰糖、紅棗、桂圓、枸杞等食材煮成清熱降火的甜湯食用，也可以加入雞肉、排骨、瘦肉、豬蹄、豬肚等食材中煮成滋補(bǔ)養(yǎng)生的咸湯，根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇即可。...

• 拔牙后燉什么湯補(bǔ)身體

  拔牙后由于有組織損傷，牙齒嚼動(dòng)不利，所以飲食應(yīng)當(dāng)以溫涼的流食或半流食為主，它對(duì)湯品并沒(méi)有嚴(yán)格的要求，只要沒(méi)有刺激作用，大部分的湯都是可以喝的，建議最好喝一些比較軟爛，富有營(yíng)養(yǎng)或具有清涼補(bǔ)血作用的湯品，不僅可以減少出血，還能促進(jìn)創(chuàng)口恢復(fù)，...

• 手術(shù)后喝什么湯恢復(fù)快

  無(wú)論是哪種手術(shù)，都會(huì)對(duì)人體的機(jī)體組織造成一定的損傷，所以一般手術(shù)后的飲食需要保證足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入，這樣才能促進(jìn)傷口恢復(fù)，一般建議以高熱量、高蛋白、高維生素的湯品為主，但是也不宜過(guò)于油膩，通常建議喝的湯品有：鴿子湯、鯽魚(yú)湯、鱸魚(yú)湯、豬蹄湯、...