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川貝母梨子湯

材料：川貝母6克，梨子一個，冰糖10克。

做法：將梨子頭部切去，挖出核，放入冰糖和川貝母，再蓋上梨子蓋，放入碗中加水蒸熟，吃梨，喝湯。

功效：止咳化痰，潤肺養陰，適宜于調理風熱咳嗽，咽干喉癢氣促或燥咳，咽干無痰等癥。

材料：蘋果一個，海帶50克，豬瘦肉100克，食鹽適量。

做法：將海帶用水浸軟，切段，蘋果去皮去核，切成塊，豬瘦肉切塊，汆水，往砂鍋內倒入清水，放入蘋果，海帶，豬瘦肉，開大火煮沸后，轉小火煲湯2到3小時，食用前加食鹽調味即可。

功效：潤肺化痰，清熱解渴，對于肺熱咳嗽有一定的調養作用，肺氣虧虛引起的面色蒼白，氣短無力的人群也可以多喝此湯。

材料：北沙參6克，枸杞10克，老鴨200克。姜片，料酒，食鹽各適量。

做法：將老鴨切塊，洗凈，放入砂鍋中，北沙參和枸杞清洗干凈，同姜片，料酒一起放入砂鍋內，加水開小火燉1到2小時，燉至湯香肉爛時，加食鹽調味即可。

功效：養陰清肺，祛痰止咳，多用于肺熱燥咳，虛勞久咳，陰傷咽干，口渴等癥。

材料：百合，玉竹各30克，蘋果1個，大棗5枚，陳皮5克，豬瘦肉100克，精鹽4克，味精1克。

做法：將蘋果洗凈，去核，切塊，百合，玉竹，陳皮分別用水洗凈，豬瘦肉洗凈，切成薄片，放入砂鍋中，加水適量，開大火煮沸，然后放入百合，玉竹，蘋果，大棗，陳皮等食療，改用文火煲2到3小時，出鍋后加食鹽和味精調味。

功效：百合，玉竹具有養陰，潤燥，除煩，止咳安神作用，適宜于調理口干多飲，小便斷翅，肺燥干咳，多食善饑等癥。