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椰子肉可以煲什么湯 椰子肉煲湯的五大搭配
2019-07-18閱讀(45590)
椰子肉的營養(yǎng)價值比較高，而在生活中比較常見，人們喜歡通常喜歡用它們來煲湯喝，那么椰子肉可以煲什么湯？椰子肉煲湯的五大搭配是什么？
椰子肉煲烏雞湯
材料：椰子、烏雞、南杏仁、金華火腿、鹽、白胡椒粉。
做法:
1、將椰子切取出椰肉，把椰肉表皮碎渣削去，切成小塊。
2、烏雞洗凈、切成小塊。
3、金華火腿切成薄片。
4、鍋中放清水燒沸后將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入，轉(zhuǎn)大火再次燒沸。
5、然后將椰肉片放入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮2小時。
6、最后在離火前加入鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。
椰肉排骨頭湯
材料：排骨、椰子、枸杞、胡蘿卜、鹽。
做法：
1、排骨洗凈切好焯水備用。
2、椰子切開去除椰肉且小塊備用。
3、胡蘿卜洗凈切塊。
4、準(zhǔn)備個高腳鍋放入排骨加入足量水。
5、大火煮沸后倒入椰子、胡蘿卜和枸杞續(xù)煲20分鐘。
6、最后加入適量鹽調(diào)味即可。
椰子青木瓜花膠湯
材料：椰子、青木瓜。花膠、鹽。
做法:
1、將青木瓜去皮洗凈切小塊。
2、椰子去殼，取出椰子，留下椰肉切小塊。
3、高壓鍋里加水，放入花膠煮一下。
4、然后放入青木瓜，再放入椰肉。
5、高壓鍋大火上氣后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘。
6、最后加入適量鹽調(diào)味即可。
泰式椰子湯
材料：油、姜末、檸檬草、咖喱醬、雞湯、魚露、蝦、黃砂糖、椰肉、蘑菇、鹽、香菜。
做法： 1、檸檬草剁碎，香菇洗凈切片，蝦去皮，去沙腸。
2、將油放入一個大鍋，在中火上加熱。
3、油熱后，加入姜末、檸檬草、咖喱醬，炒一分鐘。
4、然后慢慢倒入雞湯，不斷攪拌，直到混勻。
5、攪入魚露、黃砂糖，繼續(xù)煮15分鐘。
6、攪入椰奶和香菇，邊煮邊攪拌，直至蘑菇煮軟，約5分鐘。
7、加入蝦，煮至肉不再半透明，約5分鐘。
8、最后適量加鹽調(diào)味，用香菜葉在湯面上點(diǎn)綴即可。
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