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豆腐干可不可以生吃 豆腐干和香干的區別在哪里
2019-08-07閱讀(91835)
豆腐干是我們經常會吃到的豆制品，具有非常不錯的保健功效，可以給身體補充足量的蛋白質，氨基酸，卵磷脂，礦物質等營養成分，一般都是用來炒食，那么豆腐干可不可以生吃呢?
豆腐干可不可以生吃
豆腐干是可以生吃的，因為豆腐干本身就是豆腐做成的熟食，所以豆腐干就沒有生吃不生吃一說，可以放心的食用。
豆腐干和香干的區別在哪里
二者其實區別也不是非常大的，指的是同一種食物，但是香干可以直接食用，當然豆腐干也是可以直接食用的，但是再稍微加入一些調味品味道會更好的，因為香干就是豆腐干做的，只不過香干是可以馬上吃的放好作料的小吃，而豆腐干卻要加作料才好吃。
吃豆腐干有什么好處
抗血栓
豆腐干的主要原料之一就是大豆，而大豆中含有一種叫做皂苷的物質，這種物質能夠清除人體的自由基，，具有很好的抗癌的效果，同時還能夠抑制腫瘤細胞的生長，阻止血小板的聚集，所以說具有抗血栓的作用。
充當牛奶的替代品
豆腐的營養價值可以與牛奶想比肩，而一些患有因乳糖不耐癥的人就不能喝牛奶，豆腐干就是很好的一種替代品。
預防心血管疾病
豆腐除了具有健腦的作用還能夠很好的阻止膽固醇的攝入，能夠很好的降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋，所以對于預防結腸癌以及心血管疾病都有很好的作用。
降低乳腺癌
豆腐的主要原料是大豆，大豆中含有異黃酮，這種物質能夠調整乳腺對于雌激素的反應，研究顯示日本女性患乳腺癌的概率要比美國等國家低很多。
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