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皮蛋瘦肉粥可以隔夜嗎 皮蛋瘦肉粥可以保存幾天
2019-08-15閱讀(12164)
我很喜歡吃皮蛋瘦肉粥，昨天熬了一大鍋沒有吃完，我今天想把剩下的當早餐吃，請問可以嗎？
皮蛋瘦肉粥可以隔夜嗎
根據情況而定。
皮蛋瘦肉中含有較為豐富的水分、蛋白質、碳水化合物等，它在一定溫度條件下很容易滋生細菌而發生變質，若是皮蛋瘦肉粥保存不當，已經出現了變質的情況的話，那么這種隔夜的皮蛋瘦肉粥就不建議繼續食用了；但若是皮蛋瘦肉粥保存得比較好，口感正常，無異常氣味等變質情況，那么這樣的皮蛋瘦肉粥隔夜后還是可以食用的。
吃了變質的皮蛋瘦肉粥會怎樣
食物中毒。
變質的皮蛋瘦肉粥中已經滋生了大量的有害細菌，食用后細菌入侵人體，很可能會引起食物中毒癥狀，有的人群可能表現為一系列胃腸道反應，如：腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥，有的人群還可能伴有發熱、胸悶、頭痛等，癥狀嚴重者還可能伴有器官損害。當然若是僅少量食用或者自身體質比較好的話，也有可能并不會產生明顯不適。
隔夜皮蛋瘦肉粥怎么保存
冰箱冷藏。
皮蛋瘦肉粥在合適的溫度條件下很容易滋生、繁殖細菌，而冰箱冷藏溫度比較低，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，延長食物的保存時間，因此需要隔夜的皮蛋瘦肉粥建議最好用保鮮盒裝好或者用保鮮膜包好置于冰箱冷藏存放。吃的時候需加熱后再食用。
皮蛋瘦肉粥可以保存幾天
幾小時到1天不等。
皮蛋瘦肉粥的保存時間與其保存方式與很大的關系，若是將其直接置于常溫下保存，那么一般只能保存4-6小時左右；若是將其置于冰箱冷藏存放，那么它的保存時間相對會比較長，但是一般也不建議超過1天。皮蛋瘦肉粥保存時間越久，其中的營養成分流失的越多，口感也越差，因此建議煮好的皮蛋瘦肉粥應當盡早食用，不宜存放過久。
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