豆干就是用豆腐加工做成的一種食物,制作起來非常簡單,而且直接涼拌就可以食用,下面就來看看豆干涼拌怎么做好吃又簡單。
1、首先將豆腐干用溫水清洗干凈,一定要多清洗幾次,隨后再將它放入開水中進行浸泡,幾分鐘之后就可以將之切薄片了。
2、將小蔥的雜質去除了,洗凈切成蔥花備用。
3、隨后就可以調制醬汁了,將蔥花、生抽、陳醋、鹽、味精、花椒油、辣椒油等等的調味料加入,主要是根據自身的口味,接著就可以將豆干放入醬汁中進行攪拌,等攪拌均勻就可以食用了。
1、首先調制涼拌的醬汁,取一個碗,倒入適量的生抽、醋。食鹽、糖、蔥、香油等等調味料攪拌均勻后放入冰箱中冷藏。
2、接著將豆干放入清水中清洗著,隨后將它切薄片,將醬汁倒入覆蓋上面,最后加入香菜就可以吃了。
1.豆干中含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,這些營養物質對于人體健康都是非常重要的。
2.豆干中還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,這些營養物質也是可以幫助促進身體健康的。
3.豆干中的營養物質都是非常易于人體吸收的,適當的食用一些豆干,可以有效的預防一些病癥。
4.制作豆干的大豆中含有一定的油脂和亞油酸等營養物質,其中亞油酸對于促進神經、血管、大腦的生長發育都是非常的有幫助的。
用料:豆干500克。
調料:食鹽2克、醬油50克、味精2克、蔥10克、姜5克、八角6克、花椒5克、香油10克、五香粉5克。
做法:先將豆干洗凈,兩塊或三五塊疊在一起,然后用用線捆緊;然后可以將大料、花椒、五香粉等這些調味品裝入一個布口袋內縫上,一定要縫好,把鍋架在旺火上,適當的放入水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋,然后等到水燒開以后,煮上大概半小時,這時候鹵湯就做好了,然后將捆好的豆干放入,改用小火燒,鹵至湯汁稠濃時,適當的加入一些味精攪拌均勻就可以了。
1、將豆干用清水清洗下,隨后將之瀝干。
2、鍋中放入適量的清水,再加一些食鹽大火煮沸。
3、將豆干放入鍋中煮沸,差不多2分鐘左右即可。
4、隨后將豆干撈出瀝干。
5、將豆干直接放入保鮮盒中,并把放入冰箱中冷藏著。
0個回答Q 豆腐干的食用方式
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