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冬季吃什么粥最好 冬天養生吃什么粥
2019-11-29閱讀(56795)
冬季是養生的最佳時節，這個時候身體很容易吸收補充的營養，可以充分發揮食物的功效與作用。那么冬季吃什么粥最好？
紫薯粥
紫薯粥煮起來挺簡單的，但是容易變色，有的人煮出來會發黑，其實有個小秘訣，就是加點檸檬汁。
準備食材
紫薯 110g，大米 70g，水 1000g，冰糖 適量，檸檬汁或者白醋1-2滴
詳細做法
1、紫薯去皮切丁或塊，大米淘洗干凈備用。
2、把大米和紫薯放在鍋里，加入清水，加入幾滴檸檬汁，這樣紫薯粥不會發黑變色，一直都是漂亮的紫色，然后放入電壓力鍋或者電飯鍋打開煮粥鍵即可。
3、煮好的粥顏色漂亮，這時候可以按照自己喜好加入冰糖，冰糖量建議10-20g，喜甜的可以多加。
山藥羊肉粥
做法:山藥500克、羊肉餡100克、日本大米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、姜絲20克。山藥切丁，泡在清水中備用;羊肉切片飛水，變色后撈出，控干水分備用;日本米可提前一晚洗凈泡好;將米、羊肉放入湯鍋中，配以食材2倍以上的水，燒開后加入鹽、姜絲、料酒，然后轉文火煲上10分鐘;然后將山藥落入鍋中，繼續以小火煲上20分鐘至半個鐘即可。
香芋紅薯粥
準備食材
大米半杯，玉米粒90克，香芋80克，紅薯 80克，白糖適量
詳細做法
大米入鍋中加適量水燒開后轉小火先煮一會兒；
玉米粒洗凈；紅薯、香芋分別切小塊；
玉米粒加入粥中煮開，再加入紅薯和香芋煮至濃稠適中；加白糖適量拌勻即可。
黑米紅棗粥
做法：黑米80克，大米20克，紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈，浸泡5小時;大米洗凈浸泡30分鐘;紅棗洗凈去核;枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸轉小火熬煮成粥，再加枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。
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