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無碘鹽和有碘鹽的區別 無碘鹽正常人能不能吃
2020-01-08閱讀(58386)
現在市面上的食鹽有兩種，常見的是加碘鹽，還有一種不常見的無碘鹽，那么碘鹽和無碘鹽的區別有哪些呢？
成分不同
碘鹽：指含有碘酸鉀的氯化鈉食鹽。
無碘鹽：指沒有額外添加碘化物的食用鹽。
適宜人群不同
碘鹽：目前大部分地區都是吃加碘鹽，缺碘地區的人群更是需要食用。
無碘鹽：適合水源性高碘地區的人群食用，目前中國北京、天津、河北、山西、內蒙古、江蘇、安徽、山東和河南9個省(區、市)中109個縣(市、區、旗)的735個鄉鎮是水源性高碘地區。另外，部分甲亢、甲減或者甲狀腺炎癥患者，在飲食上需要減少碘元素的攝入，就需要吃無碘鹽。
無碘鹽正常人能不能吃
無碘鹽正常人能吃，但如果不是非水源性高碘地區的人，一般建議不要長期吃。
碘是人體所必須的微量元素，必須從食物中攝取，包括飲水、糧食、蔬菜、加碘鹽等等，碘鹽是能夠促進能量代謝，促進兒童身體和大腦發展。目前中國大部分地區都是缺碘的，這些地區的人如果不吃加點鹽，時間長了就容易缺碘、患病。建議非水源性高碘地區的人吃加碘鹽，或者加碘鹽和無碘鹽混著吃。
長期吃無碘鹽會怎么樣
水源性高碘地區的人群長期吃無碘鹽并不會危害健康，但是處于缺碘地區的人群，長期吃無碘鹽可能會造成以下后果：
1.成人缺碘易引起甲狀腺腫大
碘是合成甲狀腺激素的必須元素，如果成人長期吃無碘鹽而導致碘元素不足，機體不能合成足夠的甲狀腺激素，機體反饋結果就會導致甲狀腺增生的情況，引起甲狀腺腫。
2.孕婦缺碘易影響胎兒發育
孕婦如果長期吃無碘鹽，可能會因嚴重缺碘可影響胎兒神經、肌肉的發育引起胚胎期和圍生期胎兒死亡率上升。
3.兒童缺碘易影響智力和身高發育
兒童如果長期吃無碘鹽，就容易因缺碘而導致智力下降、聾啞、面容憔悴、骨骼和生殖系統發育障礙而發生呆小癥。
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