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電飯鍋做蛋糕要燜多久 電飯鍋蛋糕漲高又回縮怎么辦
2020-07-15閱讀(135773)
電飯鍋蛋糕是一款家居簡易版做蛋糕的方法，很多人在空閑時間都學會了這個技巧，但剛開始學習做的人，老是找不到訣竅，不知道蛋糕做好后要悶多久，下面就來告訴你們一些做電飯鍋蛋糕的小竅門，趕緊來學學吧。
電飯鍋做蛋糕要燜多久
燜5分鐘出鍋。
電飯鍋做蛋糕成功后，如果立刻就打開鍋蓋，端出蛋糕的話，會發生回縮、塌陷的現象，蛋糕蓬松度會沒那么好，這和平時蒸包子、饅頭是一個道理，因為熱脹冷縮的緣故，建議等待5分鐘再取出蛋糕，這樣蛋糕的口感會更好，而且蓬松度更高，但不要燜太久，否則蛋糕也會縮水、回塌，變得不好吃。
電飯鍋蛋糕漲高又回縮怎么辦
無法補救。
已經做好的回縮蛋糕并沒有什么辦法可以挽救，建議重新制作為好，不過縮小的蛋糕也是可以繼續吃的，只是口感沒有那么好吃，注意下次做蛋糕的時候，不要立馬掀開鍋蓋，以免蛋糕再次回縮。
電飯煲蛋糕一般多少分鐘
根據不同功率決定。
一般電飯煲功率較大，做的蛋糕分量不多的話，大約20-30分鐘即可出鍋，而功率較小的電飯鍋可能需要一小時左右的時間才能做好蛋糕，建議等蛋糕準備出鍋之前，用筷子插一下，看是否有蛋糕粘液，如黏在筷子上說明沒熟，如聞到濃郁的蛋糕香味，但沒有黏在筷子上的話，則表面蛋糕成功。
電飯鍋蛋糕跳保溫了就可以了嗎
根據電飯鍋性能決定。
如電飯鍋上沒有蛋糕鍵的，一般按煮飯按鈕，跳開后等十來分鐘再按下去，然后燜幾分鐘，再按一次，直到蛋糕全熟，跳到保溫鍵即可；若是電飯鍋有蛋糕鍵功能的，則只需按下蛋糕鍵，靜等蛋糕跳到保溫就好了。
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