綠豆是生活中常見的食材,很多人日常都喜歡吃綠豆,我今天買了一些綠豆,準備做食物吃,沒泡的綠豆用電飯煲要煮多久呢?下面一起來看看吧!
30分鐘或者更長時間。
綠豆在烹飪前一般都會用清水充分浸泡,充分浸泡有兩個好處,一個是可以讓綠豆清洗得更干凈,另一個就是將綠豆泡軟,綠豆中含有豐富的膳食纖維和淀粉,如果綠豆不泡的話不容易煮爛,不過也是可以煮熟的,用電飯煲煮綠豆的話,一般30分鐘就可以了,如果想口感更好一些的話,可以適當的再加一些烹飪時間,這樣綠豆更容易煮得軟綿。
會。
煮綠豆的時候,電飯煲里面會溢出泡沫,解決這個問題的最好方法是:綠豆煮沸之后就開蓋煮,這樣可以避免煮綠豆的時候溢得到處都是水的情況,另外,煮綠豆的時候最好不要將電飯煲放在接近插線板的位置,避免綠豆湯水溢出來,發生事故。
煮粥鍵或者煮湯鍵。
有些電飯煲,考慮到了人們的飲食需求,會在電飯煲上面注明煮粥、煮湯等操作,煮綠豆湯的時候,如果有煮湯鍵選擇按煮湯,沒有煮湯鍵的話,按煮粥鍵,到了時間后,電飯煲的閘門會自動跳的,之后斷電,然后盛出食用即可。
綠豆可以和冰糖一起熬煮,也可以和其他具有清肝火功效的食材一起搭配煮湯,常見的搭配有:馬蹄、竹蔗、梨子、淡竹葉、西瓜片等。
推薦食譜:綠豆淡竹葉水
材料:淡竹葉10克,甘草5克,綠豆30克,粳米100克,冰糖適量。
做法:
1、將淡竹葉和甘草裝入小布袋中。
2、然后和綠豆一起放入鍋中,加入適量清水煮至綠豆皮開。
3、取出小布袋,倒入粳米繼續煮,直至粥稠。
4、然后放入冰糖攪拌至溶化。
5、盛出食用即可。
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