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烏龍茶能煮著喝嗎 烏龍茶煮好還是泡好
2021-08-04閱讀(17435)
茶葉的種類有很多，有些茶葉適合用來泡茶喝，比如綠茶、白茶等，而有些茶葉適合用來煮著喝，比如黑茶，那烏龍茶能煮著喝嗎？
烏龍茶能煮著喝嗎
發酵程度高的烏龍茶可以煮著喝。
烏龍茶屬于青茶、半發酵茶，是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制作而成的，性質介于綠茶和紅茶之間，其品種較多，喝起來既有綠茶的清新，也有紅茶的甘甜，喝起來齒頰留香，回味甘鮮。
因此對于發酵程度高的陳年烏龍茶來說是可以煮著喝的，這樣也可以更好地激發出烏龍茶的香氣，但是煮的時間不宜過長，不然就會導致茶水濃度過濃，而影響到茶湯的口感。
烏龍茶煮好還是泡好
視情況而定。
烏龍茶屬于半發酵茶，其種類很多，既可以煮也可以泡，對于發酵程度較輕、新茶以及清香型的烏龍茶來說，會更適合于沖泡，這樣泡出來的烏龍茶喝起來會更加清新甘甜一些。
而對于發酵程度較高或者烘焙程度較高的烏龍茶來說，也是可以煮的，更容易激發烏龍茶中所含的香氣，釋放茶味，但是煮茶的時間不宜過長。
烏龍茶一般煮多久
1分鐘左右即可。
煮茶的溫度較高，烏龍茶中所含的營養物質和活性成分更容易溶解出來，所以烏龍茶的煮制時間不需要太長，一般一分鐘左右就可以了。
如果煮的時間太長的話，烏龍茶中所含的茶多酚、鞣酸等物質就會溶解較多出來，此時的烏龍茶喝起來不僅鮮爽味會有所降低，而且苦澀味也會相對增加。
烏龍茶放時間長了能喝嗎
不建議喝了。
烏龍茶中含有較多的營養物質和活性成分，放置時間過長的話不僅容易被空氣中的氧氣氧化，而且還可能會滋生細菌以及掉落較多的灰塵雜質。
此時如果繼續喝的話，對人體來說不僅營養價值不高，口感不好，而且還有可能使人體出現腸胃不適的癥狀，所以為了身體健康著想，放時間長了的烏龍茶是不建議喝的。
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