飲食指南 > 羊肉能和菠菜一起吃嗎 羊肉一天當(dāng)中什么時候吃效果最好
羊肉能和菠菜一起吃嗎 羊肉一天當(dāng)中什么時候吃效果最好
2021-12-03閱讀(19558)
秋冬天打算買些羊肉回來補補，將羊肉下鍋燉的時候想著加些菠菜進(jìn)去，可是羊肉能不能和菠菜一起吃呢？
羊肉能和菠菜一起吃嗎
可以。
羊肉的營養(yǎng)價值十分豐富，其中的成分主要是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)磷、鐵以及維生素B、維生素A等，而菠菜富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、纖維素、輔酶Q10以及多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，同時吃的話不會營養(yǎng)并不沖突，也不會生成有毒有害成分，兩者是可以一起食用的。
羊肉不能跟什么同食
南瓜
羊肉和南瓜都是食性偏溫?zé)岬氖澄?，進(jìn)食后有溫補的作用，可若是兩者同食的話除了容易增加體內(nèi)溫?zé)嶂畾庖鹑梭w上火外，還存在黃疸和腳氣病的風(fēng)險。
茶水
羊肉成分中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)約占12.3%，而茶葉中的鞣酸含量是十分豐富的，如果兩者一起吃的話，鞣酸會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性生成難消化的化合物沉淀，降低人體對蛋白質(zhì)的吸收。
醋
在《本草綱目》有“羊肉同醋食傷人心”的記載，羊肉是大熱之品，歷來被用做壯陽佳品，而醋食性甘溫，一起食用易生火動血，因此燉羊肉湯時最好不要加醋。
羊肉一天當(dāng)中什么時候吃效果最好
推薦上午吃。
羊肉不僅食用后能抵御風(fēng)寒，還能滋補身體，因而最適宜在冬季進(jìn)補食用，若是從一天的時間來看，推薦羊肉在上午進(jìn)食。
因為上午是人體陽氣升發(fā)旺盛的時候，此時進(jìn)食溫陽補腎的羊肉，能使得羊肉滋補的效果更好，不過吃的時候要注意，羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火，因此吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜來降低上火風(fēng)險。
羊肉哪些人不適合吃
由于羊肉氣味較重，進(jìn)食后對胃腸會帶來一定的消化負(fù)擔(dān)，因此并不適合胃脾功能虛弱的人食用，此外，羊肉是溫補類食材，對于發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡等上火癥候的人來說是不適合吃的，同時患有肝病、高血壓、急性腸炎、濕疹或其他感染性疾病人群，或是在發(fā)熱期間的人群也不適合吃。
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