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核桃生吃與熟吃哪個營養好嗎

生核桃相對來說比熟核桃的營養價值高一些。

因為生核桃的氨基酸含量比熟核桃的氨基酸含量要高，生核桃在加工成為熟核桃的過程中會添加各種添加劑，而且核桃炒熟后，里面的營養成分也會被破壞掉一部分，所以生核桃的營養價值會高一些。

核桃的營養價值很高，含有大量的蛋白質和不飽和脂肪酸，核桃中還含有大量的維生素E，經常吃核桃可以讓皮膚具有光滑性，而且經常吃核桃對大腦也有一定的好處。

吃核桃一般不能補腦，核桃只能起到補充身體營養的效果。

核桃是一種營養價值非常高的食物，平時在日常生活中適當的吃一些核桃，可以很好的補充身體所需要的營養，因為核桃中含有豐富的蛋白質成分，平時適當的吃一些核桃，可以很好的補充身體所需要的蛋白質，幫助身體提高抵抗力。而且核桃中還含有一定的氨基酸成分，平時適當的吃一些核桃，可以很好的補充身體能量。

雖然平時適當的吃一些核桃對身體健康有很多好處，但是注意在吃的時候一定不要過量，以免增加胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。對于高脂血癥的人群在吃核桃時一定要適量，因為核桃中含有一定的油脂，如果吃得過多可能會導致病情加重。

一般適量吃核桃通常不會上火，若過量食用則可能導致上火。

核桃含有豐富的脂肪、蛋白質等微量元素，適量食用可起到健腦益智等功效，一般不會出現上火的狀況。但若者食用核桃過多，其攝入的脂肪以及蛋白質等成分過多，會對人體胃腸道造成影響，可能會出現惡心、上火等不良癥狀發生，所以吃核桃時要注意不要一次新食用過多。

核桃一般提倡是在早上吃比較好。

因為早上是身體需要補充能量的時間，適當的吃些核桃可以補充身體所需要的營養元素，而且也不用擔心出現肥胖現象。而且早上人體的新陳代謝較為旺盛，早上進食核桃后可以更好地消化、吸收核桃中的營養，還可以滿足一天活動所需要的熱量，但是要注意避免一次性進食較多核桃，以免加重胃腸道負擔。