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元宵能用空氣炸鍋炸嗎 用空氣炸鍋炸元宵需要解凍嗎
2023-01-30閱讀(16159)
元宵節作為中華民族的傳統節日，人們都會吃元宵或者是湯圓。那么，元宵能用空氣炸鍋炸嗎？用空氣炸鍋炸元宵需要解凍嗎？一起來了解一下吧。
元宵能用空氣炸鍋炸嗎
可以的。
首先把空氣炸鍋調到180度，二十分鐘，然后先預熱2-3分鐘左右，隨即把鍋的底刷一層油，把元宵放里面，在元宵上均勻的刷一層油。需要注意的是炸的過程中五分鐘左右把元宵抽出來晃幾下，避免粘鍋或者是元宵粘一起。
用空氣炸鍋炸元宵需要解凍嗎
需要的。
因為用空氣炸鍋炸湯圓，先解凍的話可以過濾掉水分，不然的話油會飛濺。同時空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，能使使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。
所以解凍后的元宵再使用空氣炸鍋的話口感是會很不錯的。
冷凍的湯圓能用空氣炸鍋炸嗎
建議是先煮熟或者是解凍。
通常來說，可以將煮好的湯圓包裹一層面包糠再炸，這樣會更加脆香。把沾滿了面包糠的湯圓放在空氣炸鍋里面，不需要鋪錫紙，直接放上去就行。設置好炸的溫度和時間，大約180度左右，時間控制在3分鐘左右，炸的時間不可以太長，不然湯圓容易爆開流出里面的餡料。
但是也要根據湯圓的實際個數以及空氣炸鍋的溫度來控制好具體需要設置多少度以及時間。
元宵和湯圓的區別是什么
1、流行的地域不一樣
湯圓最早主要在南方地區流行，是一種南方的經典小吃，吃湯圓是中國南方的習俗。而元宵則主要流行于北方地區，是一種傳統的北方小吃。
2、制作工藝不一樣
元宵是先調配出餡心用料，壓實后切成比“色子塊”略大點的方形餡心，是一個個“滾”出來的。而湯圓則是先用糯米和出柔軟的糯米面團，然后做好劑子，里面包入各種不同的餡料，慢慢收口包好，然后在手心中再反復團圓。
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