無花果干制品味道鮮美,酸酸甜甜,很受老年人和兒童的喜愛,同時也是平時做菜肴時的一種營養(yǎng)豐富的輔料,也有人喜歡用無花果干泡水帶茶飲,那么無花果茶有什么功效呢?
無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對抗白血病和恢復體力,常喝無花果茶能有效的消除疲勞,因此,國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
無花果干物質含量很高,鮮果為14-20%,干果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低,屬于低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學研究證明,無花果茶有很好的減肥保健功效。
干無花果可泡水制成無花果茶,能健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱,消化不良,飲食減少,便溏腹瀉等。
無花果中的脂肪酸和水解酶等有降低血壓和分解血脂的功效,能減少血管中的脂類沉積,進而降低血壓,預防冠心病等心血管疾病。適合老年人飲用,防治三高引起的各種疾病。
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