孕期吃慣了滋補的食物,不少生完孩子的媽咪表示終于可以換一下口味了!事實上真的是這樣嗎?經歷了分娩的過程,產婦的氣血和精力消耗很大。為了補充能量,滋補身體,媽咪得認真地吃好月子餐。那么產后媽媽究竟需要什么樣的飲食?月子餐真的是越補越好嗎?下面為各位產后媽咪帶來產后四周的營養食譜。
產后第一周的月子餐以活血化瘀、排除惡露和促進傷口愈合為主。重點是要健脾開胃,排除惡露、清腸通便,增強子宮收縮,活血化瘀,促進組織修復、通乳、催乳。
食譜推薦:
促進惡露排出,促進子宮修復,補鐵補血
食材:豬肝350克(一日量),帶皮的老姜35克左右,黑麻油35毫升,米酒水350毫升。
做法:將豬肝洗凈瀝水,切成1厘米的厚薄片備用。老姜洗干凈,連皮切成薄片。黑麻油倒入鍋內,用中火燒熱,放入老姜轉小火,爆到姜片的兩面皺起,呈金黃色。
轉大火放入豬肝炒至豬肝變色。加入米酒水煮開,取出豬肝,將酒用小火煮至完全沒有酒味為止,再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會煮得過老。
益氣補虛,健脾養胃
食材:紅棗75克,核桃40克,水3杯,糯米粉2大匙。
做法:紅棗洗凈,放入水中浸泡軟去籽,核桃泡軟切碎。將紅棗、核桃放入果汁機,加水打成糊狀,再倒入鍋中煮開。將糯米粉調水,倒入上料中勾薄芡即可。
產后第二周,可以開始吃多一些補血的食物,調理氣血。同時,為了幫助盆骨閉合和內臟復位,產后第二周月子餐還要注意增強骨質和腰腎功能。
新媽媽可多食豬腰、豬肝等富含維生素A的食物,加餐可選用蘋果、香蕉等寒鐵量較多,又能緩解便秘的水果。
食譜推薦:
補氣養血,預防骨質疏松
食材:雞腎150克、黑木耳(干)3克、月乃湯(米酒精華)600毫升、黑麻油15毫升、帶皮老姜25克。
做法:雞腎洗凈,在80度熱水中略汆燙,取出備用;黑木耳泡發洗凈;大火熱鍋,倒入黑麻油,以文火把姜爆成金黃色;轉大火,放入黑木耳快炒;加入月乃湯和雞腎燉煮,煮熟后加鹽調味即可。
現在,寶寶的吃奶量與時間逐漸建立起規律。媽媽的產奶節律開始日益與寶寶的需求合拍。這時,免不了有些媽媽會擔心母乳是否夠吃,所以就可以開始吃催奶食物了。
食譜推薦:
材料:豬腳半只,鮮蝦15克,生花生米15克(花生米也可用黃豆調換),香菇5克,老姜2片,胡麻油10毫升,月子米酒水500毫升。
做法:
1、豬腳洗凈切成3小塊用沸水煮3分種去腥撈出濾干,香菇切成絲備用;
2、麻油入鍋,老姜放入鍋爆透,然后放入豬腳炒至外皮變色為止;
3、將炒好的豬腳與其它所有配料放入高壓鍋,大火上氣后,變小火;
4、煮16分鐘即可使豬腳爛透,可盛入保鮮盒內食用。
產后第四周,新媽媽們的體力已經恢復得很好了,但是照顧寶寶的任務卻日漸加重。
寶寶食量的增加了,要求新媽媽們產生更多的母乳,因此本周的月子餐除了保證足夠的熱量外,還需要全面豐富的營養;另外進一步補氣血也是本周月子餐的重點。
食譜推薦:
用料
花生15克,紅棗5顆,小米50克。
做法:
1、將小米、花生用清水洗凈,浸泡30分鐘,備用。
2、紅棗洗凈,備用
3、小米、花生、紅棗一同放入砂鍋中,以大火煮沸。
4、轉小火,將小米,花生煮至完全熟透后即可。
另外,產后媽咪一定要注意保暖,尤其現在夏天,不開空調實在是受不了。媽咪切忌在空調底下直吹,要知道月子時期是女人最脆弱的時期,容易受涼,落下月子病。所以貪涼也請注意哦!
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