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香干放冰箱能保存多久 有什么作用？怎么放？
2018-03-07閱讀(112198)
香干是一種容易滋生細(xì)菌的食物，特別是在春季氣候潮濕和夏季天氣炎熱的時(shí)候，一下保存不當(dāng)就會出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉的情況，因此大多放在冰箱里，那么香干放冰箱能放多久呢？
香干放冰箱有什么作用
減少細(xì)菌滋生
冰箱中溫度較低，不利于細(xì)菌大量增長，因此將香干放在冰箱中保存可以減少香干上滋生細(xì)菌。
延長保質(zhì)期
香干上細(xì)菌滋生較少的話，可以延長香干變質(zhì)的時(shí)間，因此具有延長保質(zhì)期的作用。
香干放冰箱能放多久
香干中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等，易于滋生細(xì)菌；而冰箱中的環(huán)境只是不適合細(xì)菌滋生，不能抑制細(xì)菌的生長，因此也不能將香干長期保存在冰箱，所以一般香干放冰箱能放2天作用，經(jīng)過殺菌處理的話，可以放3天左右。
對于包裝好的香干可以在保質(zhì)期之前都放在冰箱保存。
香干放冰箱怎么放
1、將香干購買回來，表面用清水沖洗一下，晾干水分。
2、燒一鍋清水，加入適量的食鹽，煮開。
3、在鍋中加入香干，煮1到2分鐘左右。
4、將煮好的香干撈出，晾干水分。
5、將香干裝在保鮮盒或者是其他容器中放入冰箱即可。
香干放冰箱之后怎么吃
有些可以直接食用的香干，在放入冰箱之后，需要完全加熱之后再食用，因?yàn)楸渲芯哂幸欢ǖ暮疀鲋畾猓苯邮秤脤ι眢w不利，并且香干及時(shí)放在冰箱中也會滋生細(xì)菌，需要將香干加熱、殺菌之后再食用。
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