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熬夜護肝吃什么食物 上夜班怎么護肝
2018-03-19閱讀(872)
很多上班族為了工作經常熬夜加班，這樣做不但血不能養肝，還會消耗營養，導致肝氣不舒，肝郁氣滯，影響情緒，所以夜班族護肝很重要，下面來看看熬夜護肝吃什么食物。
豬肝補肝養血明目
豬肝中除了含有大量的蛋白質和維生素A，還含有豐富的鈣，鐵及維生素B1，維生素B2等，夜班族常吃豬肝，具有補肝養血，明目之功效。豬肝中所含的碳水化合物為糊精，容易被人體消化和吸收，常吃可以“以肝補肝”，以補肝血，養肝陰，清肝熱。
吃法推薦：
取新鮮豬肝100克，綠豆60克，粳米100克，食鹽，味精各適量。
先將綠豆，粳米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將洗凈的豬肝片放入粥內同煮，熟后再加調味品調味。
這道豬肝綠豆粥可補肝養血，清熱明目，美容潤膚，食之讓人容光煥發，特別適合夜班后面色蠟黃，視力減退，視物模糊的人群食用。
葡萄保肝抗菌
葡萄中含有天然生物活性物質原花青素和維生素，纖維素，這幾種物質有保護肝臟的作用。此外葡萄中的多酚類物質是天然的自由基清除劑，不僅具有很強的抗氧化活性，可以有效調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害，還具有抗炎作用，能與細菌，病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力。
大棗補血保肝
大棗中富含果糖，葡萄糖，低聚糖，酸性多糖等物質，能提高體內單核細胞的吞噬功能，所含的維生素C以及CAMP等物質，能減輕化學藥物對肝臟的損害，從而起到保護肝臟，增強體力的作用。
白芍柔肝平肝
白芍味苦，酸，具有酸收苦瀉之性，且屬陰柔之品，而肝臟性剛喜柔，故白芍在養血的同時又可柔肝護肝，有效抑制肝陽亢盛之癥，對肝血虧虛所致的面色蒼白無華，眩暈，心悸等癥有治療作用。
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