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高血壓可以吃核桃嗎 高血壓病人吃堅果不能過量
2018-06-24閱讀(59)
高血壓是最常見的心血管病等多種疾病的導火索。高血壓患者可以通過飲食調節來對抗高血壓。在我們的生活中大家都吃過核桃，核桃是一種堅果類的食物，營養豐富又美味，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。那么吃核桃血壓會升高嗎？核桃吃了會影響血壓嗎？
高血壓可以吃核桃嗎
適量的進食核桃。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。此外，核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。關于核桃仁的食用量，一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜；吃得過多，會生痰、惡心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
核桃有助降壓
國外的最新研究發現，吃核桃和核桃油一周后，人們的平均舒張壓明顯下降。核桃含脂肪40%～50%，其中主要為不飽和脂肪酸，能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E，能增強細胞活性，促進造血功能，增進食欲。核桃中豐富的碳水化合物產熱量高，冬季食用可增加機體熱量，御寒保暖。歷代醫書對核桃的保健作用也極為推崇，稱其能“通經絡、潤血脈、黑須發，常服皮肉細膩光潤”。《本草綱目》云：核桃有“黑發，固精，治躁，調血之功”。
高血壓患者應堅持科學的飲食
第一，高血壓患者的飲食首先要控制能量的攝入，提倡吃復合糖類食物如淀粉、玉米。
第二，限制脂肪的攝入。烹調時選用植物油，適當增加海產品攝入，如海帶、紫菜、海魚等。多吃海魚，海魚能降低血漿中膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風。此外吃海魚對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發癥有益。
第三，適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1克為宜。每周吃2~3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。
第四，多吃土豆、茄子、海帶、萵筍等含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品。鹽的攝入量每日應逐漸減至6克以下。
第五，多吃新鮮蔬菜、水果。
健康小貼士
高血壓患者一定要注意飲食的營養，堅持科學的飲食，通過食物的作用降低高血壓。
高血壓病人吃堅果不能過量
高血壓等三高病人都是可以吃堅果的，例如核桃、花生、杏仁、松子等等，不過問題在于吃的量。中國膳食指南（2016）推薦每人每天攝入堅果在25~35g，由于堅果中的油脂大，熱量高，所以最好是不要過量食用，以免引起肥胖或者其他問題。
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