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纖維素多的食物 纖維素多的食物有哪些
2016-03-31閱讀(195832)
纖維素比重小、體積大，吃了以后腸胃需要很長的時間消化，這樣比較耐餓可以減少食物熱量攝取。而且纖維素在腸內會吸引脂肪排出，對減肥很有幫助，因此很多人都想吃纖維素高的食物減肥，那么哪些食物的纖維素含量高呢？
纖維素含量高的谷物
谷物從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。
麥麩：31%
麥片：8-9%
豆類：6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。
燕麥片：5-6%
纖維素含量高的薯類
薯類：3%，馬鈴薯、白薯等
干魔芋（55克以上，花魔芋55克，白魔芋60克，珠芽魔芋更高）
無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。
纖維素含量高的蔬菜
辣椒 （超過40%）
筍類（30-40%）
菌類（干）：竹蓀（46.4?%），松蘑（35.1%），紅菇（31.6?%），香菇（31.6?%），木耳（29.9%），銀耳（30.4%）
高良姜（43.3%）
紫菜（干）（21.6%）
其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
纖維素含量高的藥材
茯苓：80.9?%
甘草：38.7? %
羅漢果：38.6? %
陳皮：20.7? %
冬蟲夏草：20.1? %
枸杞子：16.9?%
赤小豆：7.7?%
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