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雞睪丸的功效與作用 雞睪丸怎么燉湯補
2018-12-04閱讀(39631)
雞睪丸就是公雞的生殖器官睪丸，一般在宰殺公雞或者閹雞的時候會有雞睪丸吃，那么雞睪丸的功效與作用有哪些呢？
雞睪丸的功效與作用
1.補腎益精
雞睪丸性溫，有壯陽、補腎、益精、提高生殖能力的功效，對于腎虛、腎虧、陽痿早泄、遺精滑精、腰酸無力、耳鳴的有輔助治療的作用。
2.美容養顏
雞睪丸中含有豐富的蛋白質、氨基酸和脂肪，食用之后對皮膚有保養的作用，能夠減少皮膚皺紋，提高皮膚彈性，但是注意不要吃多了，容易發胖。
3.補充營養
雞睪丸中含有蛋白質、氨基酸、脂肪、鈣質等成分，食用之后能夠補充機體所需的營養和能量，起到提高免疫力、強身健體的作用。
雞睪丸怎么燉湯補
一、韭菜雞睪丸湯
食材：雞睪丸300克，韭菜100克，巴戟、鎖陽、肉松茸各10克，枸杞子15克，圓肉5克，上湯250克，姜、蔥各、黃酒、精鹽、味精、白糖、生油適量。
做法步驟
1、先將巴戟、鎖陽、肉松茸放在燉盅里，再放滾水100克及圓肉、枸杞子，然后放入蒸籠燉1小時取出，留枸杞子、圓肉、去掉巴戟、鎖陽，原汁倒入鑊仔里。
2、將韭菜炒至僅熟撈起過，過冷水后卷成卷，放在鑊仔墊底。
3、將雞子洗凈放在窩里，加姜、蔥、黃酒，放入蒸籠蒸熟取出，去掉姜、蔥。
4、燒鑊下油，烹酒，放上湯和雞子，調入味料，湯滾后倒入鑊仔。上臺時跟酒精爐。
二、鎖陽雞睪丸湯
食材：雞睪丸9枚，鎖陽20克、生姜2片、紅棗2枚(去核)、杞子3克、細鹽少許。
做法：
1.鎖陽、雞子(睪丸)分別用清水洗干凈，備用。
2.生姜用清水洗干凈，刮去姜皮，切2片，備用。
3.克杞子、紅棗2枚用清水洗干凈，去核，備用。
4.將以上所有用料一齊放入燉盅內，加滿涼開水。
5.燉盅放入由燉煲中，燉2-3小時，吃時以細鹽少許調味。
女人可以吃公雞睪丸嗎
女人可以吃公雞睪丸。
公雞睪丸有補腎的作用，不僅男人會腎虛，女人也會有腎虛的時候，女人吃公雞睪丸對于腎虛引起的腰膝酸冷、宮寒不孕、帶下、淋漓不盡、耳鳴癥狀等都有很好的食療作用。
而且公雞睪丸中含有豐富的蛋白質、氨基酸和脂肪，女人吃了還能美容嫩膚。
雞睪丸小孩可以吃嗎
雞睪丸小孩不能吃。
一般小孩子要少吃這類動物睪丸，因為動物睪丸這類食品中可能含有激素成分，吃了不利于孩子的正常發育。而且公雞睪丸中的脂肪含量比較高，小孩吃多了容易發胖，而發胖也會影響生長激素的分泌，繼而孩子的身高。
但是如果孩子只是偶爾吃了一次兩次，也不要太過擔心，對身體的影響并不大，但是要注意在以后不要再給孩子吃了。
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