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羊肉湯的功效與作用
2018-12-11閱讀(247541)
羊肉湯，是由羊肉烹飪而成的一道菜品，在我國分布很廣，大部分地區都可食用，主要原料有羊肉、辣椒、食鹽、胡椒等，湯汁成奶白色，味道鮮美可口，營養豐富，適合進補時食用。
強健筋骨
羊肉中含有豐富的蛋白質和鈣、鎂、磷等礦物質，可以為肌肉和骨骼的合成提供原料，有強健筋骨的作用，燉成羊肉湯食用，更易消化和吸收，適宜人群更多。
暖身驅寒
羊肉在中醫上屬于性溫的食物，有去除體內寒涼之氣的作用，再加上羊肉湯中加入的胡椒面、辣椒等性質溫熱的辛香調味料，驅寒作用更甚，適合天氣寒涼的時候食用，有很好的暖身驅寒的作用。
增強抵抗力
羊肉湯中的主要成分是水分和羊肉，羊肉是一種蛋白質含量很高的食物，食用可以為人體合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增強體液免疫。并且羊肉性溫的性味可以緩解體內的寒涼之氣，避免著涼感冒等。
促進乳汁分泌
羊肉中的蛋白質含量豐富，而蛋白質是乳汁的主要成分，哺乳期的女性食用一些羊肉湯可以促進乳汁的合成和分泌，可以為乳母補充營養，并且促進寶寶的生長發育。
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