進入冬季,天氣現在變化很快。特別是早晚的溫差相差很大,并且偶而還會有雨,這時怕冷的朋友來一碗羊肉湯,不僅可以暖身,還可以提升精神。
因羊肉煮制時放數個山楂或一些蘿卜、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去膻味。所以可和綠豆粥可以一起食用。綠豆羊肉湯治復發性口腔潰瘍是一種食品。
復發性口瘡是一種常見口腔疾病。根據中醫原則,在治療上應以甘溫補脾胃為主,輔以甘寒清解熱毒之邪。羊肉其氣味甘溫,專入脾;生姜溫中散寒;大棗為安中之藥,以增強補益脾胃之功;綠豆取其甘寒,既滋脾胃又能解久病內蘊熱毒之邪。合而用之而收全功。
在綠豆和肉類在一起煲制的時候,綠豆是不能和牛肉、狗肉等在一起煲制的,最佳的拍檔就是羊肉。當羊肉和綠豆在一起煲湯的時候,羊肉是熱性的,而綠豆是寒性的,這樣就可以降低羊肉的熱性,減少因為經常的吃羊肉而導致上火的癥狀。羊肉綠豆湯還是一種藥膳,可以治療復發性口瘡疾病。而且在用綠豆和羊肉在一起煲制的時候,還可以減少羊肉的膻腥之氣。
1、羊肉避免和南瓜同吃:易發生腳氣,甚至感到胸悶腹脹,有消化不良之感 。
2、吃羊肉千萬別喝茶:容易引起便秘。羊肉含有豐富蛋白質,會與茶發生反應,產生叫鞣酸蛋白質的東西,導致大便不通。所以吃完羊肉火鍋,不要馬上喝茶。
3、羊肉不能和醋一起吃:吃醋適合和寒性食物搭配,但是羊肉卻截然相反,屬于熱性食物,兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用,不利于體內陽氣的生發,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時,應當盡量避免用其他食物蘸醋。
4、羊肉不能與柚柑一起吃:羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應,柚柑屬于熱性水果,與羊肉同吃容易助熱生火。
5、羊肉不能與栗子一起吃:羊肉和栗子都不屬于易消化的食物,同燉共炒都不相宜,甚至同吃可能還會引起嘔吐。
0個回答Q 羊肉湯里放豬肉看的出來嗎
0個回答Q 拉肚子喝羊肉湯好嗎
0個回答Q 羊肉湯里放什么菜好吃
0個回答Q 羊肉湯里放大蒜有什么好處
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0個回答Q 煮羊肉湯放什么香料
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