從營養組成來看，牛油果并不像一種水果，因為很少有哪種水果有這么高的脂肪（15.3g/100g，與豬肉相當，而普通水果一般沒有脂肪和蛋白質)，還同時有一定量蛋白質的。
個人對牛油果的建議是：體重不超重的成年人喜歡嘗嘗鮮就去吃一吃，有限的證據表明它對降低膽固醇，血脂方面有一定幫助；超重和肥胖人不建議把它作為常吃水果。

總的來說，牛油果的主要營養價值是不飽和脂肪酸［主要是油酸］含量高，代替黃油可以有效降低代謝疾病風險及膽固醇。至于其他功能沒有看到相關研究資料。
至于為何那么宣傳，估計是從營養素含量臆測的，因為維生素C含量也還可以，就去宣稱抗氧化、降膽固醇就去宣稱減肥、含有類胡蘿卜素就說美膚等等。基本就是臆測，既無依據，即使有功能也不夠含量。