羊肉湯里放不超過50克大蒜合適。
大蒜性溫，有較重的辛辣味和蒜味，如果放入羊肉湯中，不宜放多，否則大蒜羊肉湯過于燥熱，食用容易加重體內熱氣，引發不適，加上大蒜味較重，放多了不僅會掩蓋羊肉本身的鮮香味道，還會影響食用羊肉的美味，一般羊肉湯里放大蒜的比例為10：1，即500克羊肉放50克大蒜或少于50克為宜。
丨女王心丨
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