加適量溫水繼續(xù)燉煮。
想要保持湯鮮，就不能放太多鹽，如果掌握不好放鹽的量，可以先少放一點，少了再加，因為湯汁會越煮越濃縮，咸味也會加重，如果排骨湯鹽放多了，可以加適量溫水繼續(xù)煮，也可以放一些蔬菜一起燉湯，這樣能使湯的咸味變淡。
艾子艾子
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