少量放入味道鮮美。
豬肉中也含有較多的氨基酸,這些物質(zhì)和羊肉一同久燉后,也會(huì)呈現(xiàn)出甘鮮滋味,但不能放的過(guò)多,否則羊肉湯吃起來(lái),全是豬肉味,沒(méi)有了羊肉的鮮味,反而失去了吃羊肉的口感,得不償失。