1.殺菌、防感冒
冰糖煮大蒜中含有大蒜素成分，有殺菌、擴張血管、促進血液循環的作用，在流感時節、受涼之后食用冰糖煮大蒜，有很好的預防感冒的作用。
2.驅寒、輔助治療風寒感冒
冰糖煮大蒜中的大蒜性溫，加上含有大蒜素，食用之后能夠令身體發熱，增強身體的免疫力，起到驅寒，促進風寒感冒恢復的作用。
3.祛痰止咳
大蒜能驅寒、殺菌，而冰糖性質甘潤，能潤肺止咳，食用冰糖煮大蒜水對于風寒感冒引起的咳嗽有輔助治療的功效。
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