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青芒果切開來太生了不能直接吃，會攝入過多的鞣酸和致敏物質(zhì)，導(dǎo)致嘴麻和過敏，需要經(jīng)過處理再食用。具體操作如下：
1、將切開的芒果用去皮器將芒果皮去掉。
2、切成合適入口的大小，撒上一些食鹽，腌制至芒果變軟。
3、將腌出的湯汁倒掉，如果芒果很咸建議用清水沖洗一下。
4、在芒果上撒上白糖或者稍微稀釋的蜂蜜，攪拌均勻。
5、將芒果腌制1夜即可食用。
墨小小丶
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