龍眼肉燉雞
材料
雞肉400克，龍眼100克，枸杞子25克，鹽4克。
做法
1、雞肉洗凈，切塊，龍眼去殼，枸杞洗凈浸泡片刻；
2、雞肉塊放入滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用；
3、將龍眼、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸；
4、然后再改小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
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