可以吃,但是不宜多吃。
沒熟的青棗并沒有毒性,其中營養(yǎng)成分和熟的青棗一樣,并沒有什么太大差異,但是沒熟的青棗吃起來味道十分澀,難以下咽,而且其中還含有大量的鞣酸成分,收斂作用強,如果食用過多可能會引起腸胃不適等反應(yīng),所以沒熟的青棗可以吃,但是不能多吃。