蘸辣椒粉吃

未成熟的青芒果吃起來脆脆硬硬的，味道酸酸的，用來涼拌食用，很是美味適宜。做法：

1、洗凈芒果，將其削皮切成小塊，倒入容器中；

2、在芒果表面均勻的撒上辣椒粉，或把辣椒粉放到一個小碗里，然后手拿小塊的芒果蘸辣椒粉吃；

3、這樣做出來的芒果，味道酸辣開胃，十分好吃。

糖醋青芒果

另外，直接用適量糖、醋來腌制青芒果，味道也很不錯，爽脆、酸甜可口。

做法：

1、將芒果清洗干凈去皮、去核、切片或者切絲切小塊，然后放到鹽水里浸泡10分鐘；

2、之后再加入白沙糖適量、加白醋(或者酸梅粉、按個人口感加)，接著攪拌均勻即可食用；3、喜歡咸鮮味道的還可以加入適量的生抽，味道也非常贊哦。