冰晶粉通常是指用于蓄冷,起到物理降溫作用的一種化合物。主要成分是無水碳酸鈉和甘油,加水中之后會膨脹成無毒、無味的膠狀物,在零下12度左右時,會凝華增長成固態冰晶物,能夠蓄冷,在溫度高的情況下會吸熱液化,起到降溫作用。