建議用米醋更好。
醋是一種傳統的調味品，其種類繁多，目前市場上比較常見的有白醋、陳醋、米醋這幾種，其中白醋是蒸餾的酒發酵或是用醋酸勾兌而成，成分較單一；而陳醋是以優質高粱作為原料，經過多個復雜程序釀制而成，具有顏色深、酸味重的特點，更適合用在菜品中；而米醋是以谷子、糯米等糧食為原料發酵釀制而成的，氣味清香，酸味較陳醋低，適合做涼拌，它也是眾多醋中營養價值較高的一種，所以一般醋泡姜時用米醋會更好。
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