1.溫中驅(qū)寒

大蒜性溫，口感辛辣，食用后有一定的溫中行氣功效，而就大蒜泡酒中含有一定量的酒精成分，能夠促進全身的血液循環(huán)，令身體發(fā)熱，因此飲用大蒜泡酒能夠起到溫中驅(qū)寒的效果，適合在寒冷的冬天食用，能夠抵御嚴(yán)寒。

2.健胃促消化

大蒜酒的口感辛辣，再加上酒精有刺激食欲的作用，在吃飯時喝上一小杯的大蒜酒，能夠起到開胃、促消化的作用，適合食欲不振的人群食用。但是注意，喝酒一定要適量，過量反而傷胃且有害身體健康。

3.殺菌消毒

大蒜中含有的大蒜素是一種具有廣譜殺菌作用的含硫化合物，能殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒，而酒精也有殺菌的作用，所以大蒜泡酒可以起到殺菌消毒的作用，可用于外傷消毒。

4.補腎氣

大蒜泡酒性溫辛，能夠促進氣血運行，因此還能夠改善因腎氣不足引發(fā)的身體無力、疲勞等情況，有一定的補腎氣作用。