人體需要的營養物質是多種多樣的，蛋白質、脂肪、碳水化合物（糖類物質）、無機鹽（礦物質）、維生素、膳食纖維、益生菌和水，每種元素都必不可少。愛吃高熱量肉食，不愛蔬菜水果的孩子容易肥胖，便秘，人體反應會變慢。長期只吃蔬菜的孩子，會營養不良，長不高，抵抗力會比較弱。不吃魚、蝦、香菇這類富含維生素D的食物容易引起兒童多汗，骨骼畸形，如“雞胸”、“O”型腿。不愛吃橘子，新鮮綠葉菜的孩子易缺乏維生素A、維生素B、維生素C等。缺乏維生素A會導致夜盲癥，缺乏維生素C嚴重的會導致壞血病，輕者會牙齦出血。

偏食、挑食是很多小朋友都存在的壞毛病，也是很多媽媽無可奈何的心病。小孩子偏食又很不好的影響，比如造成身體營養失衡、體重過胖或者過瘦、智力發育受阻、抵抗力差、性格極端暴躁等等。爸爸媽媽要及時的幫助孩子糾正這些壞毛病。