一般沒有。
在高溫環境下,可以使細菌中的蛋白質發生不可逆變性,使其生命細胞結構被破壞,生命功能缺失,從而死亡,而煮熟的龍蝦是肯定經過了高溫烹飪的,其中的細菌基本已經被殺滅,所以如果龍蝦沒有經過第二次污染的話一般是不會有細菌的。