1、過敏的人

大麥若葉是一種青草植物，其中含有一些變應素成分，這些成分容易引起身體過敏，因此一些過敏體質的人群食用大麥若葉后，很可能出現過敏癥狀，如：腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等，所以過敏的人最好不要喝大麥若葉青汁。

2、尿毒癥患者

尿毒癥患者由于腎臟失去功能，鉀不能正常代謝可出現高鉀血癥，而大麥若葉青汁含有的鉀比較高，對于尿毒癥患者來說是要忌食的，否則易加重病情。

3、營養不良的人

大麥若葉青汁大部分都是水，而且麥苗葉子的營養價值還比不上最普通的菠菜，其營養價值并不高，對于營養不良的人來說此時應補充更有營養的食物，以緩解治療病癥，而食用大麥若葉青汁則不利于病情恢復，故不宜喝。