精煉橄欖油和混合橄欖油。
橄欖油主要可以分為初榨橄欖油、精煉橄欖油和混合橄欖油三種，其中精煉橄欖油是經過了精煉的工藝制成，其純度更高，但是營養成分流失較多；而混合橄欖油則是用初榨橄欖油混合精煉橄欖油而成的，營養品質位于二者之間。因為精煉橄欖油和混合橄欖油中的營養成分已經被破壞，而且煙點更高，用它們來高溫烹調是可以的，也就是說這兩類橄欖油是可以用來炒菜的。
1．特級初榨橄欖油，質量最高，酸性值不超過1%。 2．優質初榨橄欖油，酸性值不超過2%。...
橄欖油為什么有沉淀物 壓榨出的碎片果皮 我們平常買的純正橄欖油底部會有沉淀物，那是油...
刁老大
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