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花椒泡酒是保持花椒少量,白酒多量的原則,使花椒中的有效成分充分滲透到白酒中,花椒泡酒一般半個月或者一個月后就可以飲用了,花椒的味道具有強烈的刺激性,泡久了酒水的味道也會變差,通常建議盡快喝完,以免味道發(fā)生改變。