具有一定美白作用。
皂角米味辛性溫，歸肺，大腸經(jīng)，含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸以及鉀、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)可以較好的滋潤(rùn)人體的皮膚，具有一定美膚作用，其次，皂角米中還含有大量的膠原蛋白成分，食用后具有很一定美白、滋潤(rùn)人體皮膚的作用，所以皂角米是具有一定美白作用的。
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