花牛蘋果在秋季成熟上市。
花牛蘋果在春季開花，秋季結果，果實一半在每年的中秋節和國慶節時期成熟上市，花牛蘋果肉質細膩致密、口感松脆，汁液多，具有風味獨特、香氣濃郁的特點；品質上，被許多中外專家和營銷商認可為與美國蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋果品牌。
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