1.將胡蘿卜用油炒熟了吃有利于葉黃素的吸收：胡蘿卜中的葉黃素微溶于油，因此將胡蘿卜用油炒熟了吃，可以吸收胡蘿卜中部分的葉黃素。
2.炒胡蘿卜的時候加點酒有利于葉黃素的吸：葉黃素溶于乙醇，也就是酒精，因此在炒胡蘿卜的時候加點酒，更有利于葉黃素的吸收，但是這樣做出來的胡蘿卜味道比較奇怪，謹慎嘗試。
胡蘿卜豬肝粥是否可以養肝護肝？
胡蘿卜豬肝粥配料：胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100 克，胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。...
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