胡蘿卜中含有豐富的纖維素、木質素、果膠、淀粉等成分，胡蘿卜食用過多，大量的淀粉和纖維素進入腸胃中，刺激胃酸大量分泌，但是胡蘿卜中蛋白質含量較低，主要在腸道中消化吸收，速度較慢，大量胡蘿卜導致胃酸反流，出現燒心的情況。
另外，吃胡蘿卜的時候同時食用其他不易消化的食物，也容易導致消化不良、燒心的情況出現。
胡蘿卜豬肝粥是否可以養肝護肝？
胡蘿卜豬肝粥配料：胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100 克，胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。...
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潘Ly俊
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