黃精不建議直接吃。
生黃精中含有黏液質(zhì)等成分，直接吃會有麻舌的感覺，對咽喉也會有一定的刺激，會讓人有不舒服的感覺，一般不建議直接食用。熟制黃精也不建議直接食用，因為黃精是一種滋補(bǔ)藥材，直接吃其藥效難以吸收，一般來說，煎湯熬煮之后其中的營養(yǎng)物質(zhì)更容易吸收。
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