可以吃。
臍橙的外皮中并不含有有毒成分，而且臍橙的外皮氣味芳香，其中還含有多種維生素、纖維素等多種營養成分，具有化痰降逆、和胃消食、提神醒腦等多種功效，營養和藥用價值都很高，因此臍橙的皮是可以食用的，不過，臍橙外皮味道苦澀，一般不直接食用，多會曬干泡水、蜜漬、煮湯等食用。
注意：臍橙外皮中很可能會有蠟、保鮮劑，甚至農藥殘留，因此在吃臍橙皮的時候要注意清洗干凈，以免引起身體不適。
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