增強抵抗力

扁桃仁中含有的像維生素E這樣的抗氧化劑，能夠有效的清除體內的有害自由基，從而可以強化身體的抗氧化防御功能，從而起到增強抵抗力、提高身體免疫力的作用。

幫助控制體重

吃扁桃仁是會產生比較明顯的飽腹感的，可以幫助減少對其他高熱量食物的攝取，而且扁桃仁中的膳食纖維可以起到讓脂肪吸收率降低的作用，從而可以有效的幫助控制體重。

預防心血管疾病

扁桃仁中的不飽和脂肪酸是高達70%的，有助于降低體內不好的膽固醇的水果，經常適量的食用扁桃仁，對于降低人體膽固醇和甘油三酸酯的含量是有幫助的，能幫助減少心臟病發生幾率，起到預防心血管疾病和心臟病的作用。

預防便秘

扁桃仁具有益生元特性，能夠通過增加腸道內的有益菌，而改善腸道健康，促進排便；而且扁桃仁中是含有膳食纖維和維生素的，對于緩解便秘都是有幫助的。