保存適當的話可以吃。
但室溫過夜的剩菜、剩飯、湯、鹵味最好別吃,因為容易細菌繁殖,造成腹瀉等疾病。一般建議是剩飯、剩菜在室溫存放不超過4小時,氣溫高的時候不能超2小時。此外,剩菜、剩飯再吃的時候需要徹底熱透,而且在冰箱中存放的時間不要過長。