要進行焯水
在食用西蘭花之前，特別是需要涼拌之前，一定要將西蘭花進行焯水后再食用，因為西蘭花中含有大量的草酸物質，不進行焯水容易加重人體的胃腸道負擔，不利于人體健康。
不要煮太久
有些人煮西蘭花很喜歡煮的很熟，其實是不需要將西蘭花煮太長時間的，因為西蘭花煮制的時間太長，那么很容易導致西蘭花中營養成分的流失，從而可能會降低西蘭花的營養價值以及食用價值。
不宜食用過量
西蘭花性質比較平和，一般人群均可食用，但要注意食用的量，因為物極必反，吃的太多總是不好的，所以一般是不建議過量食用西蘭花的。
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