1.淮山芡實粥

做法：將粳米洗干凈，并加入少許的精鹽，再放入鍋中先熬制一段時間。把淮山和芡實用清水洗凈，并浸泡一小段時間。最后將洗好的淮山和芡實放進粳米里面一起煮，知道芡實軟爛就可以加入適量的鹽和豬油即可出鍋。

2.薏米芡實粥

做法：將薏仁及芡實洗凈，分別泡水1小時。素肉泡軟，洗凈切片。檳榔干洗凈，切片備用。將鍋中注入冷水，放入泡好的芡實及薏仁煮開，開鍋后再改用小火煮至熟爛。再加入素肉片及檸檬心片繼續煮約5分鐘，最后加入鹽調味煮勻即可。

3.蓮子芡實粥

做法：將蓮子、芡實、大米淘洗干凈，將芡實浸泡一個小時左右，然后將三種材料放進鍋中，加入適量的水，在九成熟的時候，加入適量的白糖，熬煮至爛熟為止。盛一碗，撒上幾顆枸杞點綴幾顆。當然，也可以在快出鍋的時候，把枸杞放進鍋中一起熬煮。